Uprawiana pierwotnie w centralnej Azji już dawno rozprzestrzeniła się po całym świecie. Wiele odmian cebuli jest odpornych na trudne warunki klimatyczne i znosi doskonale nawet mrozy. Dlatego jest ona wysiewana już wczesną wiosną.

Nowoczesne uprawy wykształciły najróżniejsze formy, kolory i wielkości, a także odcienie smakowe. Widujemy złotożółte, połyskliwe odmiany, czasem z lekkim odcieniem fioletowej czerwieni.
Cebula może mieć wielkość orzecha, ale też i grejpfruta. W smaku może szczypiąca i ostra, ale również delikatna. Zawiera olejek eteryczny, który wpływa na obniżenie ciśnienia krwi i wzmocnienie serca.

Przy zakupach należy zwracać uwagę na to, by cebula była twarda, zdrowa i nie wypuszczała młodych pędów.
Świeżą cebulę można przechowywać w warunkach domowych kilka tygodni, a niektóre odmiany nawet przez całą zimę.

Z reguły cebula jest u nas traktowana jako ostra przyprawa w najróżniejszych potrawach, ale równie dobrze można ja przyrządzać i jeść jak warzywo.

Wartości odżywcze cebuli.

Najważniejsze składniki pokarmowe (/100 gram cebuli):
Kalorie (Kcal): 37. Dżule (KJ): 155. Węglowodany (g): 6,9.

Witaminy (/100 gram cebuli):
A1: 41 j.m. B1: 0,03 mg. B2: 0,03 mg. C: 6,0 mg. E: 0,3 mg. Minerały (mg/100 gram cebuli):

Wapń 25. Fosfor: 14. Żelazo: 5. Magnez: 8.​