Te małe, różowe kulki bardzo często polecane są przez lekarzy i dietetyków jako skuteczne lekarstwo przeciw wiosennemu zmęczeniu i wyczerpaniu. A to dlatego, że rzodkiewka jest bogatym źródłem potasu, fosforu, wapnia, żelaza i manganu. Takie połączenie składników mineralnych korzystnie również wpływa na procesy krwiotwórcze w organizmie. Dzięki temu rzodkiewka zalecana jest osobom borykającym się z niedokrwistością. Dodatkowo warzywo to obfituje w witaminę C oraz witaminy z grupy B. Stanowi doskonały środek na polepszenie pamięci dla uczących się dzieci i młodzieży, a także dzięki olejkom goryczkowym zwiększa apetyt.